我们可以量1L水加10g盐,水里加点油(水里加橄榄油可以减少扑锅)。
煮面的水里提前撒盐,目的是让面条带上咸味,而且可以更有弹性,更劲道。 煮面的时候,用另一个锅做酱汁。 一般5号意面煮8-10分钟左右可以到8成熟(夹断一根,看到中心只有1个小白点儿),这个时候就可以捞出来,直接放到酱汁锅里,一边搅拌均匀一边
意大利面煮半熟。时间由意面具体类型定。例如,Spaghetti沸水中煮四分钟;Tagliatelle两分钟。 2
再另起
接著 就是把你準備的螺旋麵 及花椰菜 紅蘿蔔 丟下去煮
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加入水煮至沸並以些許鹽與白胡椒粉調味。 5
「我從以前都這樣煮通心麵、筆管麵、螺旋麵,甚至義大利麵(折斷),但我的水放比較多,不是只有剛好淹過而已,外鍋我只放1杯水,蒸好開關跳起也沒有燜到10分鐘哦。(有時開關跳起我就開鍋了)煮出來一樣軟硬適中,我覺得燜太久會過於軟爛。 義大利麵醬 義大利麵煮法 快速煮義大利麵 義大利麵煮多久 學煮義大利麵 螺旋麵沙拉 義大利麵煮法紅醬 筆管麵要煮多久