大牌子酒庄做出来的品质还是相当卓越的。
加拿大冰酒 Lakeview cellars vidal icewine HK$270 全新未開 新 yokohama_almond 11 天前 Vice Vodka Icewine 750ml 100% Real and New HK$250 100 % New and Real 新 kit02051111 14 天前 Peller Icewine Cabernet Franc HK$280 HK$300 酒精飲料 新 pooooonpoon 13 天前 加拿大Icewine Kitting Ridge HK$680 盒少爛 新 mear4 19 天前 Testa Premium Vidal Icewine 200ml HK$150 HK$200 传统上,冰酒一般是用白葡萄品种来酿造的,不过现在也有一部分冰酒用红葡萄品种来酿造;不管是冰白葡萄酒,还是冰红葡萄酒,它们都有自己与众不同的特色。 下面是关于加拿大冰酒的10个重要信息,认识了这十点,你也就认识了加拿大冰酒这种绝代佳酿。 加拿大冰酒的十大要点 1、冰酒是在1794年由德国法兰克尼亚(Franconia)的酿酒师意外发明的。 当时,酿酒师使用在葡萄藤上结冰的葡萄来进行压榨,这些葡萄本来是准备在冬天的时候给动物做饲料用的;酿酒师把冰葡萄压榨和发酵之后,发现竟然得到一种残留糖分含量非常高的葡萄酒。 在当时,迟摘型甜葡萄酒已经在德国非常受重视;到19世纪的时候,莱茵高(Rheingau)产区的酿酒师们开始有意识地酿造冰酒。 8 个回答 默认排序 若芝华 关注 15 人 赞同了该回答 这两者的关系就如猫和白猫一样,是包含和被包含的关系,冰白葡萄酒是冰酒的一个细分品种。 那么什么是冰酒呢? 是不是指冰镇的红酒呢? 答案是否定的。 诞生于一场美丽错误的冰酒,是指将葡萄推迟采收,当自然条件下气温低于-8摄氏度,成熟的葡萄在藤上保持一定的时间,结冰,采收,并在结冰状态下压榨,发酵酿制而成的葡萄酒(在生产过程中不允许外加糖源)。 冰酒,与其它葡萄酒最大的区别就在于,葡萄晚采收2~3个月,在树上自然冰冻,采摘和压榨必须在-8摄氏度以下完成。 只有“自然成熟”、“自然冰冻”,才能够保证葡萄中的风味物质经过漫长的自然熟成,达到最佳口感。 冰閣國際IceCellar 冰閣國際是一間加拿大VQA冰酒類專賣店,致力於將世界上最好的甜酒帶入台灣市場,因此代理了加拿大冰酒產量最大的「畢麗特莉酒莊」冰酒。 「畢麗特莉酒莊」簡介: 中文名稱 Pillitteri酒莊(世界上唯一有加拿大VQA跟歐美HACCP食品安全最高標準認證的酒莊)創始時間 1993年 地 位: 加拿大冰酒產銷量最大最穩定的酒莊 位 置: Pillitteri Estates酒廠位於加拿大安大略省的尼亞加拉半島 獎 項:超過750種獎項 (Decanter Word Wine Award, IWSC , International Wine Challenge , American Wine Society , Civart Trophyetc) 冰酒 (英語: Icewine ,德語: Eiswein )是一種 甜點酒 ,源自德國,主要產地是 加拿大 、 德国 、 奥地利 等地。 它以經冬在藤上被霜冰凍的 葡萄 作為釀酒原料,因此得名。 其製造原理與 麥稈酒 相同,但冰酒的製造,適合較為寒冷的地帶。 在藤上被冰霜凍的葡萄,為冰酒的原料 历史 云岭生产的第一款冰酒,1984年,标签上已经写着“Eiswein。 有证据表明,自 古罗马时代 开始,就有使用冰冻的葡萄酿酒的事迹 [1] 。 老普林尼 写道:「某些品种的葡萄并不是在第一次霜冻前收获。 」诗人 马提亚尔 也写道:「葡萄应该留在藤上直到11月,让他们结上一层白霜 [2] 。 在免税店工作,个人比较推荐Peller Estate, Red Rooster, Wayne Gretzky和 Inniskillin
99 Vidal Icewine, Niagara Peninsula, Canada) ”的酒款综述
高端优质的冰酒 非常罕见且 价格昂贵 ,是很棒的葡萄酒,有机会值得一试。
年份 全部年份
台北市中山區林森北路107巷17號
com 很多葡萄品种都可以用来酿造冰酒,例如雷司令(Riesling)、威代尔(Vidal)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和霞多丽(Chardonnay)等白葡萄品种;一些红葡萄品种也可以用来酿造冰酒,例如品丽珠(Cabernet Franc)、黑皮诺(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)等等。 由白葡萄酿造的冰酒往往散发着蜂蜜、柑橘类水果、热带水果以及梨、杏干等核果的芳香,口感清新;由红葡萄酿造的冰酒则带有草莓和红果蜜饯的风味,散发着丝丝甜香料气息。 在免税店工作,个人比较推荐Peller Estate, Red Rooster, Wayne Gretzky和 Inniskillin
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高端优质的冰酒 非常罕见且 价格昂贵 ,是很棒的葡萄酒,有机会值得一试。
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com 很多葡萄品种都可以用来酿造冰酒,例如雷司令(Riesling)、威代尔(Vidal)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和霞多丽(Chardonnay)等白葡萄品种;一些红葡萄品种也可以用来酿造冰酒,例如品丽珠(Cabernet Franc)、黑皮诺(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)等等。 由白葡萄酿造的冰酒往往散发着蜂蜜、柑橘类水果、热带水果以及梨、杏干等核果的芳香,口感清新;由红葡萄酿造的冰酒则带有草莓和红果蜜饯的风味,散发着丝丝甜香料气息。 這我就必須為冰酒說說話了 冰酒屬於甜酒的一種 米其林主廚們就有推薦甜酒搭配酸辣的泰式料理 可以參考下面連結 這是米其林官方網站的文章 是中文的請放心 https://reurl
Red Rooster Peller旗下的品牌,同厂出品,质量保障。 名字叫红公鸡,土是土了点,味道是真好,非常清爽,不会像大部分冰酒那样甜腻。 众所周知,冰酒是甜品酒,本身甜度就很高,因此很多中国人喝不习惯这样甜的酒。 国内市场参考价:
这款冰酒酒液呈金黄色,色泽透亮,带有经典的桃子、橘子、杨桃和花蜜的香气。
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